法人・事業者の方へ

金七商店では、お取引を始める前に、可能であれば枕崎の工場へお越しいただき、実際のものづくりをご覧いただく機会を大切にしています。

鰹節は、原料の選定、火入れ、燻し、熟成など、多くの工程を経て完成します。

数字や資料だけでは伝わらない、職人の手仕事や時間の積み重ねを知っていただいた上で、お互いの想いを共有しながら、お取引についてご相談できれば幸いです。

料理の土台となる出汁（だし）。

金七商店では、飲食店や事業者様の用途に合わせて、鰹節の種類や量、使用方法についてご相談いただけます。

一皿の印象を左右する、出汁（だし）の力。

金七商店では、料理人の皆様が表現したい味に寄り添いながら、鰹節をご提案しています。

素材としての鰹節の可能性を、商品開発へ。

食品メーカー様の商品開発や新しい取り組みに向けて、原料提供や活用方法についてご相談いただけます。

鰹節を通じて、日本の食文化を届ける。

金七商店の商品を、お客様へ届けてくださる店舗様との取り組みを大切にしています。

四代にわたり受け継いできた、金七商店のものづくり。

製造工程、職人の想い、鰹節文化についての取材・撮影などをご相談いただけます。

金七商店では、お取引をご検討いただく際、可能な範囲で枕崎の工場へお越しいただき、鰹節ができるまでの工程をご案内しています。

実際に見ていただくことで、

その上で、お互いに大切にしたいことを確認しながら、今後のお付き合いについてご相談できれば幸いです。

用途や販売方法がまだ決まっていない場合でも、お話を伺いながら一緒に考えていきます。