完成まで
荒節
約1ヶ月
鰹(カツオ)を煮熟し、燻製することで仕上げる鰹節。香りや力強さが特徴です。
暮らしの中へ、 枕崎の一節を届ける。

金七商店では、小売店・百貨店・専門店の皆様とともに、鰹節の魅力をお客様へ届けています。 四代にわたり受け継いできた本枯節を、商品の背景やつくり手の想いとともに、お客様へ届けていただければと考えています。
現代では、削られた鰹節や出汁(だし)パックなど、便利な商品が多くあります。
その中で金七商店が大切にしているのは、昔ながらの鰹節づくりが持つ価値を、次の世代へ伝えていくことです。
一本の鰹節には、
が込められています。
店舗で商品をご紹介いただく際には、ぜひその背景も含めて、お客様へ届けていただきたいと考えています。

一般的な鰹節は、短期間で完成する荒節が多く流通しています。
一方、金七商店のクラシック節は、本枯節として完成するまでに約六ヶ月の時間を必要とします。
完成まで
約1ヶ月
鰹(カツオ)を煮熟し、燻製することで仕上げる鰹節。香りや力強さが特徴です。
完成まで
約6ヶ月
さらにカビ付けと熟成を重ねることで、うま味と香りを引き出します。
時間をかけるからこそ生まれる味わい。それが金七商店が守っている価値です。
金七商店では、商品そのものだけではなく、お客様が「なぜこの鰹節を選ぶのか」を感じられる売り場づくりを大切にしています。
例えば、
など、商品を通じて日本の食文化を伝えることができます。

金七商店では、店舗様や百貨店様で開催される催事・イベントに合わせて、鰹節削りの実演や体験イベントへの出張対応も承っています。
鰹節は、完成した商品を見るだけでは伝わらない魅力があります。
実際に、
を体験していただくことで、お客様の記憶に残る時間になります。
※開催内容や時期、場所についてはご相談ください。
金七商店では、店舗様の販売環境に合わせて、商品の魅力が伝わる方法をご相談しています。
ご提案例
お客様が「高い商品」ではなく、「価値のある商品」と感じていただけるよう、サポートします。

金七商店では、商品を販売いただく店舗様との関係を大切にしています。
そのため、お取り扱いをご検討いただく際には、
などを伺いながら、お互いに良い形で取り組める方法をご相談しています。
単に商品を納品するのではなく、金七商店の想いまで届けていただけるパートナーとして、長くお付き合いできればと考えています。

取り扱い例
店舗様の客層や販売シーンに合わせてご提案します。

お問い合わせ
店舗情報や販売内容についてお聞かせください。
ヒアリング
お客様層や販売方法について確認します。
商品・展開方法をご相談
取り扱い商品やイベント実施についてご提案します。
販売開始
商品の背景まで含めて、お客様へ届けていただきます。

鰹節は、昔から日本の食卓を支えてきた大切な文化です。
しかし、便利さが求められる時代の中で、時間をかけて作られる本物の鰹節に触れる機会は少なくなっています。
金七商店は、小売店・百貨店・専門店の皆様とともに、
「本物の味を知るきっかけ」
「日本の食文化に触れる体験」
を、お客様へ届けていきたいと考えています。

