取材・メディア関係者の方へ

金七商店は、鹿児島県枕崎市で四代にわたり鰹節を造る小さな工場です。

四代目の瀨﨑祐介を中心に、昔ながらの本枯節と、独自の発想から生まれたクラシック節を製造しています。

一節の鰹節が完成するまで、およそ半年。そこには、

が重なっています。私たちは、その背景まで含めて伝えることを大切にしています。

番組、記事、企画の目的に合わせて、次のようなテーマをご案内できます。

テレビ、雑誌・機内誌、Webメディア、映像作品について、公開情報で確認できた掲載・出演実績をまとめました。

燻された香り、職人の手仕事、時間をかけて進む工程。実際の製造現場には、文章や商品写真だけでは伝わらないものがあります。

企画内容と製造状況を確認しながら、撮影可能な範囲をご案内します。

国内のテレビ、雑誌、Webメディアのほか、海外メディア、食文化を扱う媒体、ドキュメンタリーなども、内容に応じてご相談いただけます。

海外からの取材は、通訳や撮影体制、日程を事前に確認のうえ対応します。

鰹節づくりは季節や原料、製造工程によって、撮影できる内容が変わります。ご希望の工程がある場合は、余裕を持ってお問い合わせください。

ご連絡の際は、次の内容をお知らせいただくとご案内がスムーズです。

取材だけでなく、鰹節文化を伝えるイベントや講演についても、内容と開催条件に合わせてご相談いただけます。

鰹節は、日本の食文化を長く支えてきた存在です。

しかし、本枯節がどのように作られ、どれほどの時間と手仕事が重ねられているかを知る機会は、少なくなっています。

取材や発信を通じて、枕崎の風土、職人の技術、一節に込めた時間を次の世代へ届けていただければ幸いです。

取材内容や撮影時期、イベントのご相談は、お問い合わせフォームからお送りください。内容を確認のうえ、担当者よりご連絡します。