金七商店オリジナル削り器「クラシック桐箱」

□金七商店オリジナル鰹（カツオ）節削り器【クラシック桐箱ー青紙鋼ー】について

削り器で最も重要とされる刃には、良い切れ味が長く続く最高級の鋼「青紙鋼」を使用しています。

【クラシック箱】の鋼と比較すると、切れ味、切れる時の滑らかさ、優しさがより優れていると言われています。

また木材は、木目が美しく、湿気や乾燥の調整に優れている「桐」を使用しています。

外箱のフタ部分には、五線譜をイメージした5本の溝が彫られており、金七商店の焼印は4代目自ら丁寧に焼き付けております。

【クラシック箱】よりもやや大きめで、しっかりと安定し削りやすくなっております。