經典鰹節・女節（腹節）

整塊經典鰹（カツオ）節，以印有樂譜的溫暖復古包裝紙包裹，適合在家現刨享用。

關於 Classic Bushi 經典鰹（カツオ）節 本枯節需要反覆進行黴菌培養與日曬乾燥。Classic Bushi 在每一次培養過程中，都會在熟成倉庫播放莫札特的古典音樂，寄望能促進培養，並以傳統工法、時間與細心製成。

男節與女節的差異 一條鰹（カツオ）魚可製成四塊鰹（カツオ）節：背部兩塊為男節（背節），腹部兩塊為女節（腹節）。腹部脂肪略多，高湯較濃厚；背部較瘦，刨片整齊，高湯較清淡透亮。本枯節經多次黴菌培養後脂肪減少，因此兩者皆有細緻風味。