Classic Bushi — láminas finas de bonito / 50g
Classic Bushi — láminas finas de bonito / 50g
JPY￥1,500≈ 8,44 €
50g de Classic Bushi en láminas finas, para acompañar platos o preparar dashi.
La bolsa con cierre utiliza una película barrera contra gases y una capa interior LL. Ciérrela después de usarla para conservar mejor el sabor. También puede reutilizarla para las láminas ralladas en casa.
Sobre Classic Bushi El honkarebushi se elabora alternando varias veces la maduración con un cultivo de moho y el secado al sol. Durante cada fase de maduración hacemos sonar Mozart en el almacén, con la esperanza de favorecer el cultivo. Classic Bushi conserva así un método tradicional que requiere tiempo y cuidado.
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